O bolo é um dos itens mais importantes da festa. Ele é o centro da mesa e das atenções e todos os convidados gostam de reservar um espacinho no estômago para ele. Se você não sabe por qual bolo de aniversário optar, veja essas dicas de como escolher o certo para a festa do seu filho.
Fonte: Festa e Aventura.
Como saber o tamanho do bolo
O primeiro passo para escolher o bolo de aniversário certo é fazer uma média de quantos convidados você pretende ter no evento. Geralmente o tamanho do bolo é escolhido de acordo com a quantidade de convidados, calculando-se de 60 a 100 gramas de bolo por pessoa.
Vale ressaltar que uma festa de criança é um evento em que costuma ter muita comida, portanto 100 gramas de bolo pode ser um exagero. Além disso, crianças comem menos, portanto essa quantidade também pode ser muito para elas.
Se você não se importa que sobre muito bolo ou gosta de distribuir para os convidados levarem para casa, então escolher um bolo de aniversário grande pode ser uma ótima opção. Se não, escolha um bolo que gere poucas sobras, para não acabar precisando guardar muito dele em sua geladeira por muito tempo ou ter de jogar fora.
Vale lembrar que, se sobrou muito bolo e você nem seus convidados querem levar para casa, você pode distribuí-lo entre os profissionais de apoio. Afinal, a equipe trabalhará para que seu evento seja um sucesso e vai adorar o mimo. Isso também evita que uma grande quantidade de comida seja desperdiçada.
Fonte: Festa e Aventura.
Qual formato de bolo escolher
Outra dúvida comum é quanto ao formato do bolo de aniversário. É claro que bolos quadrados ou retangulares são retos e bem fáceis de cortar. No entanto, nem sempre têm aquele visual diferenciado que os bolos de camada possuem. Bolos redondos também não são muito simples de cortar, e a tendência é que o meio não seja servido porque acaba ficando sem acabamento.
Por outro lado, bolos com várias camadas são lindos e vistosos, mas podem acabar gerando muito desperdício, principalmente se muitos convidados faltarem à festa. Uma opção é fazer algumas camadas de bolo de verdade e outras camadas cenográficas. Assim, o bolo alcançará a altura desejada sem gerar muitas sobras.
Tipos de bolos
Uma opção comum hoje em dia são os bolos cenográficos. Eles ajudam a criar um lindo visual na mesa e não são tão difíceis de serem feitos quanto um bolo de verdade. Os bolos cenográficos geralmente são montados com isopor e decorados com biscuit, o que permite fazer praticamente tudo o que se imagina em matéria de decorações de bolo infantil.
Caso você escolha decorar a mesa com um bolo cenográfico, você terá que ter um bolo de corte na cozinha. Este bolo, que não será visto pelos convidados, pode ser mais simples e não necessita de altura. Se você tiver aptidões para culinária e gostar de confeitaria, pode se arriscar em fazer o bolo, que não necessita de um visual perfeito, somente de um sabor delicioso.
Fonte: Festa e Aventura.
Além de tamanho e formato, você também deverá escolher os sabores e a cobertura. Como se trata de uma festa de criança, sabores simples como chocolate, baunilha e brigadeiro são ótimas opções. Só escolha recheios de sabores diferentes e inusitados se você tiver certeza que seu filho irá gostar.
Massa branca com recheio de doce de leite, massa de chocolate com recheio de brigadeiro e massa branca com recheio de chocolate ainda são os sabores mais escolhidos para bolos de aniversário de festas infantis.
Quanto a cobertura do bolo, a pasta americana está bastante na moda, tendo em vista que ela permite a criação de efeitos e modelagens que não seriam possíveis com outros materiais. No entanto, muita gente não come a cobertura, pois ela é muito gordurosa e pouco saborosa. Coberturas de marshmallow e chantilly são gostosas, mas devem ser conservadas na geladeira.
Também há opção de cobrir o bolo com brigadeiro, ganache, doce de leite, confeitos, e diversos outros materiais que agregam muito sabor, mas, no entanto, não permitem muitas decorações. É por esse motivo que muita gente escolhe ter um bolo cenográfico e um de corte, pois não deseja abrir mão nem do visual nem do sabor.
Fonte: Festa e Aventura.
Agora que você já sabe tudo sobre bolo de aniversário e como escolher o certo para a festa do seu filho, basta optar pelas características que mais atendem as suas necessidades.
